Maandmenu juni

‘Vitello tonato’ kalfsrosbief met tonijnmayonaise en gegrilde tonijn
Wijn: Pinot Grigio Italië
OF
Steak tartaar van ossenhaas, krokante aardappel, avocado en truffelmayonaise
Wijn: Pinot Noir Pfalz Duitsland
OF
Salade van kingcrab met vongole, piccalilly en limoenschuim
Wijn : Picpoul De Pinet Mèze Frankrijk
OF
Groenteloempia met groene asperges en komkommersalade, tzatziki en pittige saus
Wijn: Verdejo-Viura Rueda Spanje
OF
Proeverij van De Ware Jacob
Wijn: Pinot Blanc, Pfalz, Duitsland
**********************
Kalfsfilet met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en verse truffel
Wijn: Negroamaro Puglia Italie
OF
Runderentrecôte gegrild met huisgemaakte Vlaamse frieten en kruidenboter
Wijn: Tempranillo-Syrah Valencia Spanje
OF
Vis van de dag
Wijn: : Chardonnay Pays d’oc Frankrijk
OF
Parelhoender met pastinaakpuree en jus van gepofte knoflook
Wijn: Ventoux Rhone Frankrijk
OF
Kreeft met spaghetti ‘aglio e olio’
Wijn : Rosé Provence Frankrijk
**********************
Pêche melba taartje met perzik, aardbeien en yoghurtijs
Dessertwijn : Moscato Mclaren Vale Australie
OF
Chocolade brownie, chocolade mouse, caramel en roomijs
Sherry : Pedro Ximenez Spanje
OF
Diverse kaassoorten van Bourgondisch Lifestyle
Port: Tawny

 

Menu inclusief wijnarrangement € 58,50
Inclusief ijswater, brood en roomboter

Menu zonder wijnarrangement € 43,50
Voedselallergie? Graag aangeven.